Mix de pan líquidos

TOSCANA Ver más grande

TOSCANA

02022

Ab Mauri Spain, S.L.


S-25

Saco de papel multi hojas con 25 kg de producto.

2 a 3% sobre el peso de la harina. Añadir junto a la harina al inicio del amasado en la cantidad deseada.

Mantener el envase cerrado en lugar fresco y seco.

6 meses

En stock

934 62 01 00

Descripción

Permite ser agregado a una masa de pan común y convertirla en una masa de pan rústico en un proceso corto. Incrementa la absorción de agua en la masa ayudando a alargar la frescura y a la rentabilidad. Incremento del alveolo en la miga. Incrementa notablemente el sabor y aroma. Ayuda a mantener el pan crujiente por más tiempo comparándolo con el mismo pan sin este ingrediente.